Unser Team
Leidenschaftliche Röster, Köche, Bäcker, Servicekräfte und Berater – Menschen, die wissen, wie wichtig eine kleine Pause am Tag sein kann.
Leidenschaft für Kaffee & Genuss
Mit qualitativ hochwertigem Kaffee, leckeren Mahlzeiten und freundlichen Gesprächen machen wir eure kleine Pause zum Geschmackserlebnis – ohne den Respekt vor unserem Handwerk zu verlieren.
Hinter jeder Tasse stehen Röster, Köche, Bäcker und Service – ein Team, das weiß, wie wichtig eine gute Auszeit sein kann.
Die Zwei vom Rösternest
Große Kaffeeliebhaber, Unternehmer mit Leib und Seele, Eltern von drei Kindern und Gründer des Rösternests. 2018 entstand die Idee, guten Kaffee zur Berufung zu machen – mit Ausbildung an der Berlin School of Coffee und unzähligen Gesprächen in Röstereien.
Im Mai 2021 gründeten wir unsere Rösterei in einer ehemaligen Bäckerei in Balzheim. Ende 2023 sind wir nach Illertissen umgezogen – in unser neues 295 m² großes Revier. Seitdem bringen wir jedes Rädchen in Schwung: Rohkaffee, Röstung, Vertrieb und Marke.
Wir freuen uns immer wieder auf neue Sorten, interessante Begegnungen und rundum zufriedene Gäste.
Gesichter hinter der Theke
Ob Küche, Kuchen oder Latte Art – jede und jeder bringt besondere Fingerfertigkeit und ein Lächeln mit.
Es hat geschmeckt? Dann kann nur er schuld sein! Wenn Henrik seinen Kochlöffel schwingt, wird in unserer Küche gezaubert – vom Brunch bis zum gehobenen Menü. Mit hochwertigen, frischen Zutaten bringt er unseren Kaffee noch mehr zum Glänzen.
Unser Susi bringt jeden Nachmittag die Gäste in Versuchung – ihren hausgemachten Kuchen und süßen Leckereien kann niemand widerstehen. Dazu ist sie ein Organisationstalent und unterstützt uns mit einem ständigen Lächeln beim Service, auf Events und im Versand.
Kaffee ist nur ein Heißgetränk? Für unsere Lea auf keinen Fall. Als Barista macht sie jede Tasse zum Kunstwerk – mit perfekter Zubereitung und Liebe zum Detail im Milchschaum. Freundlich, talentiert und auch in der Küche eine Bereicherung.
Unser Dream Team
Vier Hände reichen schon lange nicht mehr. Ob in der Rösterei, im Café, in der Küche, bei Events oder außer Haus – auf unser Team können wir uns verlassen.
Wollt ihr auch ein Teil des Rösternests werden und unser Team verstärken?
Jetzt bewerbenEhrliches Feedback von Kaffeeliebhabern, die unsere Bohnen probiert haben.
Sehr Leckere Kaffee Sorten die mir auch ungesüßt schmecken. Echte Handarbeit in der eigenen Rösterei. Weiter so!
Ein sehr schönes Café mit leckerem Kaffee. Die Location ist sehr gemütlich und modern eingerichtet. Der Service war überwältigend. Kann es jedem nur empfehlen ☕️
Ich war bereits mehrfach im Rösternest und war jedes Mal begeistert. Die Kuchen Mittags sind sehr lecker und das Frühstück der absolute Wahnsinn. Große Portionen und eine gute Auswahl. Nicht das „Standard“-Frühstück dass es sonst überall gibt.
Sehr leckerer Kaffee. Monsun, die beste Sorte, die ich kenne. Nettes Ambiente und freundlicher Service.
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Unsere Geschichte lesen oder vorbeikommen – wir freuen uns auf euch.
